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做鱼加红酒 营养不流失_生活窍门_私募基金网生活频道

热度61票  浏览174次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月18日 16:21

3J R)T?;C0  红酒除了直接饮用外,还是极佳的调味品。美国“网络医学博士”网站近日撰文介绍,用红酒烹调菜肴,不仅味道香,而且能保持食物中的水分。『simu001.cn』

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  著名营养及烹饪专家玛丽埃·劳伦森认为,做鱼时加入一些红酒,能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼,虽然可口,但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒,既能增加香味,又能保持新鲜。『simu001.cn』

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.C.Ul's`f-vH"D%I0  具体做法是:做鱼的时候先在锅里加入少量红酒,然后把鱼放入沸腾的红酒锅中;或者在鱼身上均匀地洒上1~2勺红酒,然后用锡纸将鱼裹起来烘烤。第一私募旧资讯 }R(YxHNtz:cK

mz*Qxa!DYY8Pd'w S0关键词:红酒流失营养

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