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[图文]糖醋里脊的做法—家常菜

热度32票  浏览57次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月12日 23:22

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JzskNz)P0材料:里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、

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CY W;ag@XCg#[0调料:食用油500 克(实耗50 克)、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙

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做法:第一私募旧资讯*w'_bFaK,R~6s)e La

%A5nI&?'p7ThEdF01.鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水淀粉、面粉抓匀;葱、姜洗净切末;

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2.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;第一私募旧资讯'J7kp5c;n5F

IiBQ5w&m V.M%tX~03.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;

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4.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。第一私募旧资讯w&Z"TM

(b A-N NX4fA6| Z0提示:里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。第一私募旧资讯$L t,TR GR@cy8u-R

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