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[图文]糖醋里脊的做法—家常菜

热度20票  浏览28次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月12日 23:22
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_{gp8`b1r0材料:里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、

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3`P2ewm#I3ZA0调料:食用油500 克(实耗50 克)、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙

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做法:第一私募旧资讯naw"L7M4I}5^U

1^!v+x]zR01.鸡蛋打入碗内;肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水淀粉、面粉抓匀;葱、姜洗净切末;第一私募旧资讯D_@}-O1X+I

ZI4H%dEU02.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

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3.锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;第一私募旧资讯{%Y5i#__zSp7k

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4.锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。第一私募旧资讯 [G2cmG$C7Q

.[ f^"]h~XOyL9X0提示:里脊要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。

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.rIiqk{7u0[推荐]100道简单常见家常菜的做法第一私募旧资讯K7U+D.s}tu H3a'c

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