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[图文]京酱肉丝的做法—家常菜

热度9票  浏览51次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月12日 23:22

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原料:猪里脊肉,甜面酱,料酒,鸡精,白糖,盐,淀粉,鸡蛋1个,葱姜水

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做法:第一私募旧资讯@.B v*r%@2`_

*g/V:lPWV,i1} Q*R:k01.大葱切成细丝,放在盘底备用

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2.里脊肉切成细丝,不要太短第一私募旧资讯o S8pe.~5Z1Q

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3.把切好的肉丝放到碗中倒入少量的葱姜水,鸡蛋清,料酒,盐,淀粉,抓匀,放10分钟左右入味

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z0mQ#i:Z,OU.h-R&o03.开火,锅内倒油,油热后放入淹好的肉丝,不停的翻炒,等到肉丝炒散变白后(大约七八成熟吧)盛出备用

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:]7@u'w Ra4p/U R%uq04.国内倒入少量油,倒入甜面酱,白糖,少量水,用小火,不停搅拌,等到汤汁变浓后倒入炒好的肉丝,翻炒一下,使甜面酱均匀地沾在肉丝上

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5.装盘.把炒好的肉丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可.当然也可以用小饼卷着吃.

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