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[图文]鱼香肉丝的做法—家常菜

热度28票  浏览53次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月12日 23:22
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Ep7ocS{/f*M0主料:猪肉350克。 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。第一私募旧资讯cq8P~;S[ _:AM

P s4D4kr5A:SI0辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。第一私募旧资讯[4qU1~-[$[L

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制作方法:

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[9H"t*r`Z)Q(Q01.猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀;

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2.兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;

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  3.姜、蒜切细末,葱切成花;第一私募旧资讯3duM6S4r S*Dn

%t%?$z&P&hL&w0  4.用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用;第一私募旧资讯8?yG A$LlM

{ JN9^c3?0  5.炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味;

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  6.再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀;

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6k\h6k1s6IP0  7.最后放入芡汁,迅速翻簸起锅。

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