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吃膨化食品要当心

热度0票  浏览3次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月01日 19:55
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近日,江苏南通市卫生监督所在对部分儿童膨化食品进行的检查中发现,市场上销售的部分产品铝含量竟然超过国家标准“小于等于100mg/kg”的1 7倍。

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%{!y1C1E|"K0  对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国教授表示,膨化食品的安全质量问题有几个主要方面:一是酸价、过氧化值普遍偏高,超标则会导致肠胃不适、腹泻 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯Y/Kz{E#S

5Il$l.^.Bl0  并损害肝脏,进而影响到食用者身体健康。二是铅、砷、铝等重金属含量超标,铅摄入过量会危害人的智力发育和神经系统的健康,并影响人体造血、消化、皮肤等系统,干扰细胞和器官正常代谢,导致某些功能障碍,甚至出现疾病。三是卫生指标包括菌落总数、大肠杆菌和致病菌经常超过国家标准的限量要求。 [www.simu001.cn]

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\6]V2qx nq[5^$Y J0  膨化食品具有高糖、高油脂、高热量和高味精含量的特点,因此不少营养专家评价其为“垃圾食品”。对此,何计国教授认为,这类食品具有广泛的消费需求,不能一棒子打死,关键是让消费者能够放心享用.[www.simu001.cn]

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