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水鸭汤帮你防皮肤病

热度0票  浏览3次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月01日 19:55

BcoE F#\j0水鸭(蚬鸭)味甘,微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少,因此深受消费者欢迎。所以许多懂得食疗的人士,在夏日里,经常将水鸭配以各种食材,或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤,并依据自身的健康状况加以调理,从而

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平安地度过炎热的夏天。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯S*jc!~2G5x1Prw

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水鸭药用价值高 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯-U2},p k]n @

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水鸭又名蚬鸭,学名叫绿头鸭,古代称为野鸭、晨鸭等。主要生活在河湖芦苇丛中,以吃鱼虾贝类为主,故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气,滋肝养气,补阴虚,补而不燥。食用可以强身健体,且有很高的药用价值。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯Ks.I'f5dn

bgR]1S"u0水鸭食疗方法多 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯 H|pF(r8^!kd

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水鸭的食疗方法很多,但都以炖及煲汤为主。如: [www.simu001.cn]

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●花胶炖水鸭● [www.simu001.cn]第一私募旧资讯 tVUzDy9Q_Z

(GI/D ZJ0花胶炖水鸭有益气养血和养阴退热作用。症见如:肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠等。可用于妇女日常饮食养颜之用。 [www.simu001.cn]

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~,v3FR|#o YX8ihL0用料:花胶(鱼鳔、鱼肚)300克,水鸭1只(约500克),淮山30克,圆肉15克,生姜2片。 [www.simu001.cn]

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z*Fzh*{*L0做法:1、水鸭理净,去内脏,斩件;花胶用水浸开,切丝;淮山洗净,用水浸半小时;生姜、圆肉洗净。2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用。 [www.simu001.cn]

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!fH/m;L%j?a1@8i0●鱼胶圆肉炖水鸭● [www.simu001.cn]

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鱼胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔,又名鱼肚,性味甘平,功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭,性味甘凉,功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平,功能健脾养血、补心安神。合而为汤,滋补脾肾之阴,调养气血不足,则可除虚热。但感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。 [www.simu001.cn]

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T;i3|/o4ku0原料:鱼胶90克,水鸭2只(大约600克左右),干淮山30克,圆肉30克。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯YcY+p U#E

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做法:1、水鸭宰杀、去毛、去内脏,然后斩件;花胶用清水浸开,切丝;淮山清水浸泡1小时;圆肉洗净。2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖约3小时左右,即可调味食用。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯v1[s#V,xUN ik |&J T

!\)_9~ I1KVK]U0●白术炖水鸭● [www.simu001.cn]第一私募旧资讯Kx'N8J%`BnV

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白术炖水鸭主治头眩症。比如长久治疗都不见效果,发作时天旋地转。因风、因寒、因湿、因虚、因痰,引起的头眩者,均可服用。但是感冒以及阴虚而经常腹泻者忌食。 [www.simu001.cn]

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F~$Y2_ w { m'ug"j0原料:水鸭1只,白术50克,泽泻50克。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯4u Xa;A5d1~v

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做法:将水鸭宰杀去肠杂,取肉同白术、泽泻同焖熟,调味即可。饮汁及食水鸭肉。 [www.simu001.cn]

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●马蹄炖水鸭● [www.simu001.cn]

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马蹄炖水鸭有利尿消肿,清热解毒的功效。 [www.simu001.cn]

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原料:荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。 [www.simu001.cn]

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(t4I6NT5_v YE0做法:1、将水鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切两半;葱切段;姜切片。2、把水鸭放入锅内,再放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量。3、武火烧沸,转文火炖熬至水鸭熟了即可食用。每日2次,吃肉喝汤,佐餐、单食均可。 [www.simu001.cn]

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●虫草水鸭汤● [www.simu001.cn]第一私募旧资讯;?d4Y)o*m,X.K

Qyij*OwI_&`5c0虫草水鸭汤是珍贵的滋阴补肾强壮剂,许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯L8u#Moe s9n

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原料:水鸭1只,虫草25克,猪瘦肉200克,红枣数粒,姜2片,盐适量。 [www.simu001.cn]

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PI"k&NV }~mS0做法:1、冬虫草先用温水浸软身,冲净;红枣洗净、去核,留用。2、水鸭宰杀整治干净,和猪肉同飞水,洗净,猪肉斩大件,水鸭可斩大件或原只,待用。3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内,加入适量滚水,以中小火,同熬成浓汤及材料月念,以适量盐调味,即可饮用。 [www.simu001.cn]

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●水鸭润肺汤● [www.simu001.cn]

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有补气润肺之作用。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯c gK;tDzj

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原料:水鸭1只,瘦肉300克,淮山10片,杞子1汤匙,龙眼肉1汤匙,北芪8支,清水适量。[www.simu001.cn]第一私募旧资讯 P4w?X I

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