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豆芽不可半熟吃

热度0票  浏览2次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月01日 19:55
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豆芽菜炒吃脆嫩爽口,营养价值也很高。但是,炒豆芽菜时如只图脆嫩而炒得半生不熟,食后会使人发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。第一私募旧资讯 K7^5l!n f/I(j5a.g

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  生豆芽内含有皂素等毒害物质,经过高热才能失去其毒性。另外,生豆芽内还有一种蜡样芽孢杆菌,此为有害菌,高热才能将其杀灭。所以,炒豆芽要充分加热炒熟,这样吃了才安全。第一私募旧资讯:S$G&lz1b

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