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午餐最好别带绿叶蔬菜

热度0票  浏览2次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年10月01日 19:54

H%I&FNmQ"m] S+K0午餐是一天中最重要的一顿饭,它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%。很多人由于工作关系,选择了自带午餐。在这种情况下,如何保证营养均衡;饭盒里应该装什么、又不该装些什么呢?第一私募旧资讯A b&Y#q8dN-l

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  应该装的食物:水果、米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、酸奶等。 [www.simu001.cn]

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  午餐要想保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。午餐前半小时,最好吃些水果。米饭是最好的主食,如果再加入含优质植物蛋白的豆制品,营养就会更全面。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多;除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行,以防微波加热时进一步破坏其营养成分。荤菜尽量选择含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。饭后,最好喝点酸奶促进消化。 [www.simu001.cn]

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5|&\n&R*jJl0  不该装的食物:鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯u{wP8^ oF

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  带饭最大的缺点是经过一上午时间,食品中的营养流失比较严重,气温高时还容易变质。所以,最好不要带鱼和海鲜,因为它们是大肠杆菌繁殖的温床,最容易腐败变质。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯 bEu/Le

5Y\'Q"@F,k/oy;z0  此外,各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,使人出现程度不同的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜,因为它们更容易变质 。 [www.simu001.cn]第一私募旧资讯*c]JV'\O Ks {g h

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