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]0{'~P8bC0主料：鸡800克 花生仁15克 鸡蛋清40克 色拉油50克 芡粉5克 辣椒(红尖干)38克 大蒜10克
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e调料：酱油10克 料酒10克 味精5克 白砂糖10克 醋10克 香油10克
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2M @OG } u3h0制作方法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"Y
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0ovh[0q;]01. 鸡去骨，切成1厘米见方的碎丁，用鸡蛋清、盐10克、生粉10克腌拌均匀。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn*_8n1[6`8[(n&R3Ggl
2p~*o-v+bs c1M3_N02. 色拉油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油。
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n03. 锅中留油少许，香干辣椒段、蒜末，再放入鸡丁翻炒和，最后放入酱油10克、酒10克、味精5克，糖10克、醋10克、生粉水10克（生粉5克加水）、麻油10克炒均匀并且勾芡。起锅前加入花生米炒匀，即可装盘供食用。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn)H^ CE8WW b:FM&f]
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnl4ed%t e ]*K9]［推荐］100道简单常见家常菜的做法
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