男女不“同食”
女人应偏爱的食物:
番木瓜:这种热带水果所含的维生素C是橙子的两倍。维生素C可以抵御胆囊病。一个中等大小的番木瓜(大约300克),含有188毫克的维生素C,是人体补充维生素C的最佳来源。
亚麻子:面包师经常用这种坚果的种子,来增加食物的香味和美感。科学家认为,这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物,能有效地防止乳腺癌。
豆腐:豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇,还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度,同时能使骨骼健壮,因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近,每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。
牛肉:由于妇女一生中有很长的月经期,这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低,会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法,100克生牛肉里至少有3毫克铁,另外牛肉的脂肪含量低,既可增加能量又能抑制体重。
甘蓝叶:骨质疏松症是老年妇女容易患上的一种疾病,这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外,还能摄取维生素K,维生素K对骨骼有很强的保护作用。
男人宜多吃的食品:
番茄酱:多吃番茄的男人等于给自己添加了预防前列腺癌的保护网,这是因为番茄里含有大量叫做番茄红素的类胡萝卜素。但让许多科学家惊讶的是,番茄汁却不具备这项保护功能。原来,番茄红素要与含有脂肪的食物一起烹饪,才能被人体充分地吸收。
牡蛎:2-3个牡蛎就可以为一个正常男人提供全天所需的锌,而锌是男人生殖系统里最重要的矿物质。科学家们曾纷纷在媒体上指出:最近50年来,男人精子数量在下降,而营养缺乏是导致睾丸激素降低的直接原因,补充是够的锌就能解决这个问题。
卷心白:十字花科的蔬菜,如卷心白有抗膀胱癌的作用。科学家们分析了5万个男人的日常饮食,发现每周吃5次以上十字花科蔬菜的素食者,患膀胱癌的几率只占几乎不吃这类蔬菜男人的一半。
花生酱:如果你想拥有健康的心脏,那么每天早上在面包上涂花生酱吧。虽然花生酱的脂肪含量偏高,但这种脂肪对入是有益的。研究者认为,花生类食品能降低患心脏疾病的风险。
西瓜:男人55岁以后很容易患高血压。研究者提出,富含钾的食物能降低高血压的患病率。西瓜是含钾非常丰富的一种食物,比香蕉的含钾量多得多。