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z z ]J)c;dq {0材料：里脊肉250 克、鸡蛋1 个、香葱1 棵、生姜1 小块、面粉适量、淀粉适量、
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn iVt4PK0X4l调料：食用油500 克（实耗50 克）、香油1 小匙、高汤1/2大匙、料酒1/2大匙、香醋2 大匙、白糖2 大匙、精盐1 小匙私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8U;uWM `xA-^z(^
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T7k0做法：
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnSz4E1p\Z(J_ A1.鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn u7Zu&]7H"jw2.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
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Czm7p,e&YE03.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(P XB"R
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npLb[+c5Y \04.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnB,K qKO.W
r/g(E@{4l0提示：里脊要多炸几遍，否则达不到外焦里嫩的效果。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(q0Yy)t
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn/y"D#|[7VLi［推荐］100道简单常见家常菜的做法私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn$L5^7s7])by8ij0A
