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Z8`5{.A/RJlTO0配料:
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2ci~1r9qm0 里脊肉300克,姜丝5克,葱丝20克,香菜10克,精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
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\.}xe#|.P 制作方法:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnh{a}7A
"~dHO}i0 1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0。2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊,另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁;私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn6f}8t{7i6FY j[
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnJS2\Yu:]8UXB 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油;
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn1Zx9@0M'y#U*e 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜,正宗的锅包肉即成。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn(f6I.T~_\/_:_`b3a菜肴特点:私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn8@t {C,}1A r
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnEn4P7@6K 色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cne_!~9L,K8SV{] 锅包肉的营养价值:
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2_oV h\*B(w0@ 猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
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Bf^$J w5H0[推荐]100道简单常见家常菜的做法
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