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&L&gn0Z0t t9U0主料：猪肉250克 青椒45克 青蒜30克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn x*?8@ s+`$}\
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Q4Pn调料：甜面酱20克 豆瓣辣酱10克 白砂糖10克 味精5克 植物油30克私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn#X&Sm{9f ZU
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn:pF p9B Hfy做法：
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnmGnJ&C1. 肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；
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@O'Vi8??/dl9\7H G02. 用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnhO?4F sw9OqK3.青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnx%Lm I&N0b O
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|)H Qo04. 青蒜去干皮，切段；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn9[t YnsG
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn!c:](unq)G5.炒锅入油，先倒下肉片爆炒；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnl*N^7U tz
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.\9hBX!f h R1H"{%W6. 见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；
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rr:vD9y(J+^*?#L1u07.用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；
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-Hj r7B X08. 再倒回肉片、青椒一起翻炒；
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{3|5TCU d6S"o09. 起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。
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@jy回锅肉虽然好吃，但是由于猪肉油脂含量较高，甜面酱及豆瓣辣酱均含钠，因此设高血压患者不宜多吃。
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0oJ [)P2U"i［推荐］100道简单常见家常菜的做法
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