L,Y*u:M(j)l3tX8\~l0
W+uH&Z*i9z0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn.U"n p? {5{&HS"o原料：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnCE y5OgO3O P
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn ?\1A,\4R5|&c)j0m猪里脊肉150克，白菜嫩叶50克、鸡蛋清20克，精盐2克、料酒3克、酱油10克、葱10克、姜2克、胡椒粉2克、干辣椒5克、花椒2克、淀粉10克、肉汤250克、猪油60克、植物油60克。
M
P P-gcE3M4D0
E&Dr8J%s`X9oX0做法：
U+|`F l{0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn4i3W cS}/E1、将肉洗净后切成薄片，把鸡蛋清与淀粉调均成蛋清糊，用精盐在肉片上抹匀，蛋清加入料酒拌匀，白菜净切成蛋清葱切成段，姜切成片；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnO Wd:a5]e k O g V
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn wz6x q b qz`Z$M2、将炒锅置火上，加入猪油、植物油，用大火烧开，倒入花椒、干辣椒炸成金黄色，捞出控去油后，再将花椒、干辣椒剁成细末；私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn0? G)K9Lf1Y_;Q2Q
y_{4C @0t/h.u&_03、将炒锅置火上，加入油，旺火烧热，先将豆腐瓣儿辣酱煸炒一下，然后将白菜、葱、姜、酱油、胡椒面、料酒、味精等调料放入锅内，略炒几下，使调匀，随即放入肉片炒匀，加入肉汤将肉煮熟，将肉片盛在碗中，再将干辣椒末、花椒末撒在肉片上；
"qldN+?%t'j0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn
^ Ts$P@4、将原炒锅置火上，将剩余的猪油、植物油放入锅内，烧热后，淋在肉片上，这样能使麻辣味更浓、味更香。
\ [^,Q5cr
`0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn de \l!V特色：
&L+r q
x(`k0
$uVG o0o8~J0肉烂，麻辣味浓。
1V d4b$Um9D"Q0
私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn^ ZZG Q,HN$x+AU［推荐］100道简单常见家常菜的做法
2vpI I4_0
