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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn"{@,vnw8TgH fW配料：
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'u`^!c7d"Y"Xq0 里脊肉300克，姜丝5克，葱丝20克，香菜10克，精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn w O _D4` h(IV
(r nyH\6LYn:v0 制作方法：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnN6J8`U;bT2`
-Ua2c8s#x$QL$i ['j0 1.里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0。2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉及少许色拉油调成稠糊，另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁；
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V6Wu9J _ 2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油；
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2ZM*c a%[{{|4b;C0 3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜，正宗的锅包肉即成。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnO-m%P@P [
qoN oD0菜肴特点：私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn&Fd$I!ob0u1RV
2q6dU3~5V$Wn0 色泽金黄，外酥内嫩，酸甜可口。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn2_$k!o$u zbh5t!W
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Xr8Q!Z{3K$X3N&y0 锅包肉的营养价值：
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私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cnM$iZ4eL0`n 猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。私募社区 - 私募股权投资知识学习网 - www.simu001.cn Xm(Gx6d j6j8o
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a5X C8a9x!~2g P5K0［推荐］100道简单常见家常菜的做法
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